1. Einleitung
Proteinpulver ist dir bestimmt ein Begriff. Spätestens wenn du dich schon einmal intensiver mit deiner Ernährung im Zusammenhang mit Sport auseinander gesetzt, in einem Fitnessstudio warst oder den Instagram-Feed zum Thema Fitness durchstöbert hast, wird Proteinpulver das ein oder andere Mal erwähnt worden sein. Damit du in Zukunft Bescheid weißt und mitreden kannst, wenn es wieder um Proteine geht, haben wir in diesem Artikel zusammengefasst, was Proteinpulver ist, was du beachten solltest, sowie welche Alternativen es gibt. Anschließend haben wir im Proteinpulver Test einige Produkte die wir dir vorstellen möchten und abschließend eine Empfehlung.

1.1 Was ist eigentlich Proteinpulver?
Der menschliche Körper benötigt Eiweiß (also Proteine) zum Überleben. Proteinpulver gilt dabei als Nahrungsergänzungsmittel, mit welchem du im Falle einer Diät oder bei intensivem Training deinen Muskelaufbau vorantreiben kannst. Grundsätzlich handelt es sich bei diesem Eiweißpulver um entweder tierisches oder pflanzliches Eiweiß, welches du in Pulverform (z.B. gemischt mit Flüssigkeit) ergänzend zu deiner herkömmlichen Ernährung zu dir nehmen kannst.

1.2 Warum ist Eiweiß essentiell für den Muskelaufbau?
Die tragende Rolle von Eiweiß in unserem Organismus geht daraufhin zurück, dass unsere gesamte Muskulatur hauptsächlich aus Eiweiß besteht. Dementsprechend ist es ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Wenn du jedoch mithilfe von Sport zusätzliche Muskelmasse aufbauen möchtest, die über das "normale" Pensum hinaus geht, brauchst du umso mehr Eiweiß, um das möglich zu machen. Aus diesem Grund gibt es Nahrungsergänzungsmittel wie Proteinpulver, die dir das erleichtern können. Was bei der Eiweißaufnahme dabei eine tragende Rolle spielt sind der Zeitpunkt, die Menge und die Art von Protein, die du zu dir genommen hast. Außerdem sorgen mehr, bzw. stärkere Muskeln dafür, dass auch mehr Kalorien pro Tag von deinem Körper verbrannt werden, was wiederum zu einer Gewichtsreduzierung führen kann.

1.3 Vorteile von Proteinpulver
Ein großer Vorteil von Proteinpulver ist es, dass es denkbar einfach ist, es zu sich zu nehmen und gleichzeitig leicht für den Körper zu verarbeiten. Da dein Körper wenn du Fitness machst ungefähr 0,8g - 1,5g Eiweiß pro Kilogramm deines Gewichtes benötigt, gibt es keinen Weg an ausreichend Proteinen vorbei.

2. Proteinpulver Ratgeber
Das wichtigste ist es in erster Linie, sich ausgewogen zu ernähren und alle nötigen Nährstoffe zu sich zu nehmen. Dazu gehört selbstverständlich auch die tägliche Zufuhr von Eiweiß. Damit du bei den ganzen Möglichkeiten an Proteinpulver auch siehst, was die Alternativen dazu sind und was du bei der Benutzung von Proteinpulver letztendlich beachten solltest, haben wir dir das hier kurz zusammengefasst.

2.1 Was sind Alternativen zu Proteinpulver?
Proteinpulver zählt grundsätzlich zu den Nahrungsergänzungsmitteln, bzw. Supplements und ist somit kein "normales" Nahrungsmittel. Aufgrund dessen gibt es die Möglichkeit, die nötige Zufuhr an Eiweiß über die Ernährung aufzunehmen. Die Lebensmittel, die sehr proteinreich sind und damit als perfekte Alternative zu Pulver dienen sind:
- Thunfisch (ca. 25g Eiweiß pro 100g + wertvolle Omega-3-Fettsäuren)
- Magerquark/ Hüttenkäse (ca. 13g Eiweiß pro 100g + Calcium, Eisen, Magnesium und Kalium)
- Quinoa (fast doppelte Menge Eiweiß im Vergleich zu Reis)
- Geflügel (ca. 24g Eiweiß pro 100g)
- Eier (7g Eiweiß pro Ei)

2.2 Was ist bei der Benutzung eines Proteinpulver zu beachten?
Natürlich bedeutet das alles nicht, dass es nicht möglich ist beides miteinander zu kombinieren. Das ist nämlich die beste Variante - besonders wenn es dir schwer fallen sollte, allein durch die Ernährung auf den gewünschten Proteinwert zu kommen. Vorrang haben letztendlich immer die auf natürliche Weise zugeführten Proteine, jedoch ist Proteinpulver eine wirklich gute und leicht nutzbare Alternative.

3. Proteinpulver Test
Im Anschluss haben wir für dich einen Test zusammengestellt, in welchem wir dir zu verschiedenen Kriterien das passende Eiweißpulver vorstellen möchten. Dadurch bekommst du einen besseren Überblick über das sehr breite Spektrum an auf dem Markt erhältlichen Proteinpulver.

3.1 Das Proteinpulver mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
Hier stellen wir dir das ESN Designer Whey Protein vor, welches nach unseren Recherchen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Somit bekommst du hier für 1 Kilogramm in Deutschland hergestelltes Whey Protein mit Schokoladengeschmack für gerade mal um die 20 Euro. Was das Eiweißpulver von ESN auszeichnet ist, dass es reich an Aminosäuren (EAAs), sehr gut löslich und frei von Aspartam ist. Außerdem ist es sowohl in Milch als auch in Wasser löslich und enthält kaum Laktose.

3.2 Das beste Proteinpulver mit hohem Proteinsolat aus Molke
In dieser Kategorie möchten wir dir das Gold Standard Whey Protein Pulver von Optimum Nutrition (ON) vorstellen. Auszeichnend ist hier der hohe Anteil an Proteinsolat aus Molke, sowie natürlich vorkommendes BCAA und Glutamin, welche eine schnelle Absorbierung ermöglichen. Es zählt seit mehr als 20 Jahren zu den weltweit meistverkauften Whey-Eiweißpulvern und ist in mehr als 15 Geschmacksrichtungen zu einem Preis von ca. 50 Euro für 2,24-2,25kg Pulver erhältlich.

3.3 Das beste Proteinpulver mit über 35 verschiedenen Geschmacksrichtungen
Wenn du viel Wert auf außergewöhnliche Geschmäcke und eine möglichst breite Auswahl in diesem Bereich legst, ist das Impact Whey Protein von MyProtein vermutlich die richtige Wahl für dich. Hier kannst du zwischen mehr als 35 Geschmacksrichtungen von "Apple Crumble and Custard" bis hin zu "White Chocolate" zu einem Preis von ca. 15 Euro pro Kilogramm Pulver wählen. Zusätzlich ist es mit BCAAs und Glutamin angereichert und hat einen geringen Anteil von Fett (1,9g) und Kohlenhydraten (1g).

3.4 Das beste Proteinpulver mit dem natürlichsten Geschmack und aus Milch von Weidehaltung
Hier hat es in unserem Proteinpulver Test das Whey Protein Neutral mit 100% reinem Molkeprotein aus irischer Weidehaltung auf den ersten Platz geschafft. Bezeichnend ist neben den natürlichen Inhaltsstoffen der neutrale Geschmack dieses Pulvers. Es enthält außerdem keinerlei zugesetzte Stoffe wie Zucker oder Kohlenhydrate , dafür alle 21 für den Körper nötigen Aminosäuren, inklusive genau den 8, die er selbst nicht produzieren kann. Erhältlich ist es zum Preis von 30 Euro für 760g.

3.5 Das beste vegane Proteinpulver ohne Soja
An dieser Stelle haben wir nu3 Vegan Protein 3K Shake als beste Alternative identifiziert. Es besteht aus drei unterschiedlichen veganen Proteinen: Erbsen-, Hanf- und Reisprotein. Das ergibt einen Gehalt von 21g pflanzlichem Eiweiß pro Shake - also einem Anteil von 71% Eiweiß im Pulver. Es ist sowohl frei von Laktose als auch von Zucker und bietet einen leckeren Vanille-Geschmack, der ganz ohne tierische Stoffe auskommt und dir dennoch die Kraft liefert, die du für den Muskelaufbau gebrauchen kannst.

4. Proteinpulver Empfehlung und Entscheidung
Um dir eine Empfehlung auszusprechen welches Proteinpulver letztendlich das Richtige für dich ist und dir bei der Kaufentscheidung zu helfen, haben wir dir im Anschluss einmal zusammengestellt, welche Formen und Arten es denn überhaupt gibt. Bei jeder Variante gehen wir noch einmal genauer darauf ein, was sich hinter den ganzen Begriffen verbirgt und was bezeichnend für die unterschiedlichen Arten ist.

4.1. Welche Formen von Proteinpulver und was für Arten gibt es?
Um deine Ernährung zu ergänzen, gibt es unterschiedliche Varianten von Eiweißen, die du zu dir nehmen kannst. Diese haben jeweils ihre Vorzüge und Nachteile, auf die wir auch genauer eingehen möchten. Man unterscheidet hierbei erst einmal zwischen
- Whey Protein
- Casein
- Pflanzlichen Proteinen

4.1.1 Was zeichnet Whey Protein aus und was sind die Vorteile?
Das sogenannte Whey Protein wird aus bei der Käseherstellung entstehende Molke gewonnen und ist das bekannteste und beliebteste Nahrungsergänzungsmittel zum Muskelaufbau. Das Besondere dabei ist, dass es leicht verdaulich ist und viele Aminosäuren (wie beispielsweise Leucin, Isoleucin und Valin) von Natur aus enthält. Außerdem gibt es die Möglichkeit Whey als Isolat oder sogar Hydroisolat zu erhalten, wobei der Anteil an Milchzucker geringer und der Reinheitsgrad gleichzeitig höher ist.

4.1.2 Was zeichnet Casein aus und was sind die Vorteile
Hier gilt dieselbe Grundlage wie für Whey-Protein (enthält Milch), jedoch dauert die Aufnahme im Körper länger. Dafür versorgt dich das aufgenommene Eiweiß aber auch länger, da der Körper länger damit beschäftigt ist, die größeren Moleküle aufzuspalten.

4.2 Was zeichnet pflanzliche Proteinpulver aus und was sind Vorteile und Nachteile
Hier gibt es unter anderem die Möglichkeit, pflanzliches Proteinpulver aus Soja, Erbsen oder Reis zu gewinnen. Sojaprotein wird am meisten produziert und enthält insgesamt 9 wichtige Aminosäuren, die vom Körper leicht aufgenommen werden können. Reisprotein bietet fast die komplette Palette an Aminosäuren und hat sogar einen höheren Isoleucin und Valin-Gehalt als Whey-Protein. Erbsenprotein hat einen Proteingehalt von 85%, sowie hohe Anteile von Lysin und Arginin. Die Nachteile von pflanzlichen Eiweißpulvern sind, dass es zu Blähungen kommen kann, oftmals der Geschmack als weniger angenehm empfunden wird, sowie, dass Soja Phytohormone enthält und eine insgesamt schlechtere Bioverfügbarkeit vorherrscht.

5. Proteinpulver Vergleich: Anhand dieser Faktoren und Kaufkriterien kannst du vergleichen und bewerten:
Hier haben wir für dich einmal die wichtigsten Punkte zusammengefasst, die du beim Kauf deines Proteinpulvers beachten solltest:
- Proteingehalt
- Eiweißquelle
- Preis
- Marken
- Löslichkeit und Geschmack
- Kohlenhydrate

5.1 Proteingehalt
Umso höher der Anteil an Eiweiß, desto besser ist die Qualität und desto höher ist der Preis für das Proteinpulver. Bei Whey-Pulver ist ein Eiweißgehalt von 70-80% üblich, bei Whey-Isolaten sogar um die 90%. Den höchsten Wert an Eiweiß hat das sogenannte Hydrolysat.

5.2 Eiweißquelle
Dieser Faktor ist gerade dann von großer Bedeutung, wenn du irgendwelche Inhaltsstoffe nicht verträgst, oder gar eine Allergie dagegen hast, bzw. wenn du aus ethischen Gründen auf tierische Inhaltsstoffe verzichten willst. Grundsätzlich entscheidet man eigentlich nur zwischen tierischen oder pflanzlichen (dazu zählen Hanf-, Soja-, Erbsen und Reisprotein) Proteinpulvern. Qualitativ stehen letztere den tierischen mittlerweile in nichts mehr nach.

5.3 Preis
Was dir vermutlich in unserem Proteinpulver Test bereits aufgefallen ist, ist dass das die Preise recht unterschiedlich ausfallen können. Je nachdem, wie viel du dafür ausgeben möchtest und welche Aspekte dir besonders am Herzen liegen, solltest du darauf beim Kauf achten.

5.4 Marken
Der Markt für Proteinpulver ist besonders in den letzten Jahren enorm gewachsen und dementsprechend gibt es eine Vielzahl von Unternehmen, die dieses Produkt anbieten. Dazu zählen beispielsweise foodspring, Hej, oder die im Proteinpulver Test erwähnten Marken ESN, Optimum Nutrition, Whey Protein, Myprotein oder nu3. Jedes Unternehmen hat unterschiedliche Schwerpunkte und setzt entweder auf tierisches oder pflanzliches Protein.

5.5 Löslichkeit & Geschmack
Besonders der Geschmack ist ein entscheidender Faktor beim Kauf eines Proteinpulvers. Hersteller wie Myprotein bieten beispielsweise ein sehr breites Spektrum an Geschmacksrichtungen an, bei denen jeder etwas seinen Vorlieben entsprechend finden sollte. Die Löslichkeit hängt davon ab, ob das Pulver für ein Auflösen in Milch oder Wasser konzipiert wurde.

5.6 Kohlenhydrate
Ideal ist es, wenn der zusätzliche Wert an Kohlenhydraten möglichst gering ist. Umso höher der Wert an Zusatzstoffen, welche im Pulver enthalten sind, desto höher der Brennwert. Das ist bei Konzentraten am höchsten. Isolate hingegen haben einen sehr geringen Anteil (3-4%) an Kohlenhydraten.

6. Kurzes Abschlussfazit
Nachdem du jetzt einen sehr guten Überblick über das Thema Proteinpulver bekommen und mithilfe des Proteinpulver Test auch ein paar Vorschläge an die Hand bekommen hast, welches dieser Nahrungsergänzungsmittel das Richtige für dich sein könnte, solltest du jetzt gewappnet sein für die Vielfalt an Produkten am Protein-Himmel. Bei den vorgestellten Marken und Pulvern ist mit Sicherheit auch das Richtige für dich dabei. Damit steht deinem Muskelaufbau und den nächsten Erfolgserlebnissen nichts mehr im Weg und du kannst beruhigt das Proteinpulver deiner Wahl kaufen und selbst testen, welches dir am besten gefällt. Sinnvoll und wichtig ist die nötige Eiweißzufuhr in jedem Fall - aber denk immer daran: Nichts ersetzt eine ausgewogene Ernährung.

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